Ennen käytin valmiscurrykastiketta broilerin kanssa, mutta koska mies ei siitä erityisemmin pidä ja käytän muutenkin mieluummin puhtaita raaka-aineita, niin olemme alkaneet tehdä currykastikkeen itse ja se on ihan superhyvää!

KUVA

Paista broilerin fileepihvit pannulla tai uunissa, mausta makusi mukaan ja keitä kaveriksi riisi. Tee currykastike www.kotikokki.net -sivuston ohjeen mukaisesti. Tarjoile raikkaan salaatin kera.

CURRYKASTIKE:

Ohje on suoraan Kotikokin sivuilta

30g voita

3 tl currya

3rkl vehnäjauhoja

5dl kanalientä (luomu)

1dl kermaa

50g juustoraastetta

Kiehauta curry ja vehnäjauhot voissa, lisää kanaliemi ja keitä kastiketta 5 minuuttia. Sekoita juustoraaste ja kerma kastikkeeseen, keittele sakoisaksi.